المطبخ اللبناني

البطاطا المهروسة مع الخضار

المكونات

  • البطاطا  1 كيلو مقشّرة، ومسلوقة.
  • فليفلة خضراء  1 حبة حلوة.
  •  فلفل أخضر حار  1 حبة.
  •  النعناع  باقة مغسول.
  •  بقدونس  باقة مغسول.
  •  البصل  1 حبة.
  •  ملح  حسب الرغبة.
  •  بهار  حسب الرغبة.
  •  زيت الزيتون .
  • نعنع للتزيين.

 

اعلان

طريقة التحضير

  • نقوم بفرم البصل والفيلفلة الحلوة والفليفلة الحارة والبقدونس والنعناع فرماً ناعماً.
  • نضع المكوّنات في وعاء.
  • نقوم بهرس البطاطس بواسطة يديك ونضيفها فوق الخضار المفرومة.
  • ندعك المكوّنات جيداً.
  • نضيف القليل من الماء ثمّ ننكه  بالملح والفلفل.
  • نخلط المكوّنات من جديد بواسطة يديك حتى تتداخل المكوّنات.
  • نقوم بسكب البطاطا في طبق التقديم وننثر  على الوجه النعنع الطازج وزيت الزيتون.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى