حلويات غربية

بسكويت لانكشير

المكونات :-

  • 1 بيضة .
  • كوب زبدة او سمنة بحرارة الغرفة .
  • نصف كوب سكر بودرة .
  • كوب نشا .
  • 2 كوب من الطحين .
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينغ باودر .
  • ملعقة صغيرة فانيلا .

طريقة التحضير :-

  • نقوم بخفق الزبدة والسكر الناعم والفانيلا جيدا ثم نضيف البيضة مع الخفق المستمر .
  • نخلط النشا والحطين والباكينغ باودر مع رشة ملح .
  • نبدأ بإضافة المكونات الجافة الى خليط الزبدة والسكر ونعجن باليدين حتى تتكون لدينا عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد .
  • نترك العجينة ترتاح بالبراد لمدة ربع ساعة .
  • نقوم بتكوير العجينة على شكل كرات ونضعها في صينية غير لاصقة او نضع تحتها ورق زبدة .
  • نخبزهم من تحت على درجة حرارة 180 تقريبا لمدة عشر دقائق ومن فوق لمدة خمس دقائق بدون تحمير .
  • نخرجهم من الفرن ونتركهم يبردوا ثم نقوم بحشوهم بالمربى او حسب الرغبة وانا افضل حشوة مربى المشمش ويقدم البسكويت باردا .

 

اعلان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى