وصفات نباتية

طريقة عمل أرز بالخضار للنباتيين

المكونات

  • 3ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون حب.
  • 2كوب من أرز البسمتي منقوع ومصفى.
  • 1حبة بصل حجم وسطو مفروم .
  • 1حبة بطاطا مقطع حجم وسط.
  • ورق غار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • حبة جزر مقطع
  • كوب ونصف ماء فاتر
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • نصف ملعقة من بهارات المسالا الهندية
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف كوب بازيلا حب

طريقة التحضير

 

اعلان
  • نقوم بتسخين الزيت في قدر عميق  على  درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل وورق الغار والكمون ونقوم بتقليبهم حتى يتغير لون البصل الى قريب ان يذبل.
  • نضيف البطاطا والجزر ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نضيف الكزبرة والكركم ونقلب لمدة دقيقة .
  • نضيف الأرز الى القدر ومن ثم البازيلاء ونقلب حتى تختلط المكونات ثم نضيف  الملح وبهارات المسالا البودرة.
  • نضيف الماء ونترك القدر الى ان  يغلي على نار مرتفعة ثم نقوم  بتخفيف النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج الأرز جيدا.
  • في طبق التقديم نضع الأرز ونقدمه

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى