المطبخ الايطالي

طريقة عمل البيتزا الايطالية

المكونات

  • 5 اكوب من الطحين او حتى تتماسك العجينة .
  • 2 كوب من الماء الفاتر.
  • 2ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • 2ملعقة صغيرة  من زيت الزيتون.
  • 2ملعقة صغيرة  من السكّر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة زعتر ناشف .
  • رشة من البصل والثوم الناشف ان وجد .

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الماء، والخميرة، والسكّر، والزيت في وعاء عميق ونقوم بخلطهم.
  • نقوم بوضع الملح والطحين والزعتر الناشف بعد تنخيله في وعاء اخر  عميق .
  • يضاف مكوّنات الوعاء الذي قمنا بإعداده في المرحلة الأولى فوق الطحين والملح، ونعجن جيّدا لتصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
  • نقوم بترك العجينة ترتاح لمدة ساعة قبل استعمالها .
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى أقسام صغيرة ونرقّها.
  • ونقوم بوضعها في صينيّة الفرن، ونضع عليها صلصة البيتزا، والخضراوات ا، والجبن ، وغيرها من المكوّنات، ونخبزها في الفرن حتّى تنضج.

اعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى