المطبخ الفلسطيني

طريقة عمل المصروعة

المكونات

  • 1 كوب ارز حبة قصيرة.
  • 4ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1كوب عدس احمر .
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 1ملعقة صغيرة فلفل ابيض.
  • 1بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
  • 1مكعب من مرق الدجاج .
  •  ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم.

    طريقة التحضير

  • نبدا بغسل كوب الأرز وننقعه في الماء لمدة خمسة عشرة تقريبا بعد ذلك نصفيه.
  • نقوم بغسل العدس ونضعه في قدر على النار ونضيف فوقه الماء ومكعب المرق وربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم وتركه على النار حتى ينضج.
  • عندما ينضج نضع الأرز فوقه ونضع عليه كلا من الملح، والفلفل الأبيض.
  • نقو بتقليبه ويترك الخليط على النار حتى يجمد.
  •  في مقلاة نضع زيت الزيتون ونضعها على النار ونضيف اليها  البصلة المفرومة.
  • نبدا بتقليب البصلة حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • بعد ذلك نضعها مع الزيت فوق الأرز والعدس مع التقليب قليلا.
  • نترك المكونات لمدة خمس دقائق تقريبا على النار ليجمد الخليط قليلا.
  • نسكب بعد ذلك في طبق ونقدم الى جانبه الفجل او الزيتون.

اعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى