طريقة عمل خلطة الزعتر الأخضر الفلسطيني

المكونات

طريقة التحضير

  • نأتي بالزعتر الأخضر بعد أن ييبس ونسحب الأوراق من العيدان وفي وعاء نضعها.
  • نقوم بغسل أوراق الزعتر حيدا ونقوم بتصفيته ومن بعدها نأتي بقطعة من القماش نضعه عليها ونتركه لمدة يومين الى ثلاث حتى ينشف .
  • بعد أن ييبس الزعتر نضعه في المطحنة ونطحنه جيدا ثم نضع فوقه الزيت ومن ثم نطحن مرة أخرى
  • نضع الزعتر المطحون في وعاء ونضيف  اليه الملح والسماق والسمسم ونحرك جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
  • في طبق صغير الحجم نضع الزعتر الى جانب زيت الزيتون .
Exit mobile version