المطبخ الايطالي

طريقة عمل معكرونة بالسجق

المكونات

  •  سجق  250 غراماً مقطّع إلى دوائر.
  • زيت الزيتون  2 ملعقة كبيرة.
  •  البصل 2 حبة مفروم ناعم.
  •  الحبق  ربع كوب طازج، مفروم ناعم.
  •  الثوم  فصّان مهروس.
  •  الخل الأبيض  ربع كوب.
  •  طماطم 2 حبة مقطّعة مكعبات صغيرة.
  •  صلصة طماطم نصف كوب.
  •  معكرونة  500 غراماً.
  •  ملح  حسب الرغبة.
  •  فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نحمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
  • نضيف البصل والثوم ونقلبهم حتى يتغيّر لونهما.
  • نزيد دوائر السجق وقلّبيها من وقت إلى آخر.
  • نسكب الخل ثمّ نضيف الطماطم المقطّعة وصلصة الطماطم.
  • ننكه بالملح والفلفل ونضيف الحبق.
  • نقلب من وقت إلى آخر على حرارة منخفضة حتى يثخن المزيج.
  • نسلق المعكرونة في الماء المملح حتى ينضج نصفّيه ونضيفه إلى الصلصة.
  •  نقلب جيداً ثمّ نقدم الطبق .

اعلان

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى