الفلافل على الطريقة الفلسطينية

المكونات

طريقة التحضير

  • نقوم بطحن الحمص في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما.
  • نضيف الثوم، البصل، البقدونس، النعناع، الكزبرة الفلفل الحار، الكمون والملح  بهارات الفلافل والباكينغ باودر ونستمر بالطحن حتى الحصول على مزيج طري.
  • نضع الخليط في كيس ثم  نضعه في الثلاجة القسم الاعلى لمدة 60 دقيقة.
  • نضيف بيكربونات الصوديوم إلى الخليط ثم نشكل أقراص الفلافل ونقليها في زيت كثير  حتى تنضج .
  • نقوم بتقديم الفلافل ويقضل تقديمه ساخن .
Exit mobile version