حلويات

قرع العسل بالمهلبية

المكونات

 

اعلان
  •  القرع 1 حبة العسلي.
  •  حليب  كيلو ونصف.
  • سكر  كوب.
  •  النشاء  3 ملاعق كبيرة.
  •  الماء : ليتر.
  • للتزيين جوز الهند.
  •  الفانيليا  ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

  •  نقشر ثمرة القرع ونقوم بتقطيعها الى مكعبات صغيرة.
  • نحضر وعاء ونضع فيه السكر ومكعبات قرع العسل والماء ونرفعه على نار هادئة ونغطيه ونتركه لمدة 30 دقيقة تقريبا .
  •  أول ما يبدأ القرع في النضج ويصبح لينًا تمامًا نرفعه من على النار ونضعه بالخلاط ونقوم بهرسه .
  • بعد خطوة الخلاط الكهربائي نرجع القرع على النار مرة أخرى.
  • على الجانب الآخر نقوم بتذويب النشا في الكريمة المخفوقة فيما بعد نضيف النشا إلى مزيج قرع العسل.
  •  نترك  الخليط على النار مع التقليب المستمر على درجة حرارة منخفضة حتى يغلي المزيج ويصبح ثقيلًا إلى حدٍ ما في هذا الوقت.
  • نضيف الفانيليا ونقلب الخليط جيداً.
  • نطفىء النار ونضع المهلبية في الأطباق زنتركه  حتى تبرد قليلًا ثم نقدمه .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى